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    2014年世界糖尿病日的主題為“健康飲食與糖尿病”.本年度的世界糖尿病日活動將重點圍繞健康飲食及其對于預防和治療2型糖尿病、避免并發(fā)癥的重要作用展開。

    2014年世界糖尿病日活動意圖傳達的關鍵信息包括：

    -讓（食物的）健康選擇成為輕松選擇

    -健康飲食：做出正確選擇

    -健康飲食，從早餐開始

    如何保護我們的健康？飲食對糖尿病的發(fā)病、進展的影響有多大？如何健康飲食？帶著這些疑問，小編為各位摘選了一些近期發(fā)表的關于飲食因素對糖尿病影響的文章，以便各位閱讀：

    1.糖尿病腎病與膳食蛋白質(zhì)攝入

    理想的早餐應由谷類、動物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果4類食物組成，然而，在臨床營養(yǎng)學研究領域中，有關糖尿病腎病患者限制膳食蛋白質(zhì)攝入的利弊之爭似乎從未停止。近年來隨著糖尿病發(fā)病率的飛速上升，作為糖尿病嚴重并發(fā)癥之一的糖尿病腎病備受關注，更多研究圍繞其展開，而糖尿病腎病與膳食蛋白質(zhì)攝入便是其中熱點之一。那么，糖尿病腎病患者到底該如何攝入蛋白質(zhì)類食物？本版由上海交通大學附屬第六人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科的專家與您一同分析。

    全文鏈接：http://gp.cmt.com.cn/detail/630393.html

    2.糖尿病患者，早餐吃什么？

    對于糖尿病患者而言，吃不吃早餐、如何吃早餐不但是健康的基本要求，也是控制餐后血糖的重要因素。由于糖尿病患者血糖調(diào)節(jié)能力較差，一般情況下不能像正常人群那樣在早餐時大量進食，同時，過度控制飲食還會導致其在上午10時左右出現(xiàn)低血糖反應，因此，對糖尿病患者的早餐應加以關注與指導，在盡可能提供各種營養(yǎng)物質(zhì)以保證機體需要的前提下，根據(jù)患者的情況適當控制能量攝取，避免高碳水化合物、高脂飲食，保證攝入足夠的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素（尤其是抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)），采用恰當?shù)氖澄锎钆渑c烹飪方法，做到平衡膳食。

    3.早餐，有助健康成人預防糖尿病

    由于健康成人一日的學習、工作、活動主要是在上午進行，因此要保證上午的學習、工作、活動效率，應維持機體正常的血糖水平，以保證大腦、肌肉、心臟、神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常，同時，研究發(fā)現(xiàn)，規(guī)律吃早餐規(guī)律吃早餐可降低超重及腹型肥胖發(fā)生風險，不吃早餐更易發(fā)生胰島素抵抗。與每日規(guī)律吃早餐的人群相比，不吃早餐男性糖尿病發(fā)病風險升高16%,女性升高9%.因此，健康成人要吃早餐，并吃對、吃好早餐，預防糖尿病。

    4.合理組織好早餐，切實防控糖尿病

    控制血糖水平是控制糖尿病發(fā)生或進展的關鍵。然而，在人的一生中，作為人體動力，尤其是神經(jīng)、心臟、肌肉活動主要能源的糖是不可或缺的物質(zhì)。也因為人體儲存的碳水化合物（糖原）較少，因此，每天都需要以碳水化合物的形式進行補充，且每餐均需要攝取適量的碳水化合物，包括早餐。

    5.研究發(fā)現(xiàn)高脂食物誘發(fā)糖尿病機制

    過量攝取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，這是為什么呢？日本一個研究小組在新一期《DevelopmentalCell》上報告說，他們在動物實驗中確認，過多攝取高脂肪食物易患糖尿病與“分子馬達”kif12有關，并且確認一種現(xiàn)有的治療胃潰瘍藥物對高脂肪飲食引發(fā)的糖尿病具有治療效果。

    6.早餐營養(yǎng)干預模式對2型糖尿病的控制效果研究

    近日，山東大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系趙長峰、于連龍和胡藩共同發(fā)表論文，旨在探索早餐干預模式對2型糖尿病患者控制效果及其對糖尿病人體內(nèi)糖脂代謝的影響。研究指出對2型糖尿病患者進行早餐模式干預時，其血脂代謝具有特殊性，需要密切監(jiān)測與觀察。該文章發(fā)表在2014年第二期《中國保健營養(yǎng)》雜志上。